Le marché pour l’impression 3D nourriture atteindra $ 525,6 millions en 2023, selon les prévisions de marché et de la recherche. L’industrie de technologie alimentaire mondiale devrait atteindre $ 250 milliards en 2022. Cependant, c’est encore un segment de marché en bonne santé, étant donné que les imprimantes 3D ont commencé que récemment à l’aide de matières alimentaires pour l’impression.
Basé sur la technologie de transformation des aliments, une variété de technologies d’impression 3D ont été appliquées dans ce domaine pour répondre aux besoins de conception de cuisine et de transformation des matériaux. Les principaux types de technologies d’impression 3D nourriture sont FDM, frittage sélectif, injection adhésive et impression jet d’encre.
Il y a beaucoup de problèmes et de défis pour la niche de l’industrie, de la nature typographique des matériaux à la recherche de documents imprimés prêts à l’emploi. Il y a des projets expérimentaux de 3D impression alimentaire dans l’espace.
L’utilisation commerciale est la plus grande zone d’utilisateur final pour tester le matériel d’impression 3D nourriture boulangeries, restaurants haut de gamme et magasins de détail.
